Luminoso rubino che accoglie venature granato. Naso di tutto rispetto, in cui le sfumature fruttate delle ciliegie si legano con la rosa appassita e le viole, e poi ancora il cioccolato fondente ed una voluta di tabacco e cannella. La beva è un sorso godibilissimo ben impostato e ricco; l’equilibrio fra le morbidezze e le durezze tessute ad arte incede sicuro verso un finale lungo e di grande espressività. Fermentazione e maturazione svolte in acciaio per otto mesi. Cinghiale e mele.