GALLICE
ROSATO IGP Calabria
Provenienza
Dal vigneto aziendale
situato nel comune di Bisignano (CS)
Uve
70% Magliocco Dolce, 30%Merlot
Terreno e vigneto
Terreno fertile di tipo argilloso dal caratteristico colore “rossastro” per la presenza di abbondante apporto di ferro. Il vigneto presenta 3500 ceppi per ettaro. La conformazione del suolo, l’ottima esposizione, il clima mite sono ideali per la produzione del vitigno autoctono Magliocco Dolce e l’internazionale Merlot.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigneto vengono raccolte a mano la prima metà di Settembre. Vinificazione e affinamento interamente svolti in tini d’acciaio con un contatto delle bucce con il mosto di circa 12 ore.
Note di degustazione
Colore rosa chiaretto. Profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia bianca, rosa canina, caramella al lampone. Al sorso sapido e fruttato. Temperatura di degustazione 10-12 °C
SCOPRI I VINI CHIMENTO
Azienda Chimento - Via P. Calamandrei 3 - 87041 ACRI (CS) p.iva 02187380783, R.E.A. n. 148491 +39 3358258627 info@cantinechimento.it ordini@cantinechimento.it
