GALLICE

ROSATO IGP Calabria


Provenienza
Dal vigneto aziendale situato nel comune di Bisignano (CS).


Uve 70% Magliocco Dolce, 30%Merlot. Terreno e vigneto Terreno fertile di tipo argilloso dal caratteristico colore "rossastro" per la presenza di abbondante apporto di ferro. Il vigneto presenta 3500 ceppi per ettaro. La conformazione del suolo, l’ottima esposizione, il clima mitesono ideali per la produzione del vitigno autoctono Magliocco Dolce e l'internazionale merlot. Vinificazione Le uve selezionate in vigneto e raccolte a mano la seconda metà di Settembre. Vinificazione e affinamento interamente svolti in tini d’acciaio con un contatto delle bucce con il mosto di circa 12 ore. Note di degustazione Colore rosa chiaretto. Profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia bianca, rosa canina, caramella al lampone. Al sorso sapido e fruttato. Temperatura di degustazione 10-12 °C

70% Magliocco Dolce 30%Merlot

Zona di produzione

Bisignano

Superficie vigneto

7 Ha

Altitudine vigneto

550/600 metri s.l.m.

Tipologia terreno

Tendenzialmente argilloso

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità dei ceppi

3500 per Ha

Produzione per ettaro

40 Q.li

Epoca della vendemmia

Metà settembre

Vinificazione

In acciaio da salasso dei rossi

Fermentazione alcolica

In acciaio inox

Alcool svolto

13,00%


 
 

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